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商品詳細

製菓材料用 カカオ分約57% 板状チョコレート
ガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないスイートチョコレート。
カカオバターが分離することなく使えます。
>クーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができます。
トリュフの中身(センター)には、こちらをお使いください。
○200gサイズもございます

※こちらの商品は4月~10月はクール冷蔵便配送となります。

商品説明
名称製菓材料用ガナッシュ用スイートチョコレート
原材料カカオマス、砂糖、カカオバター、レシチン(大豆由来)
内容量1kg
生産国フランス
輸出者CHOCOLATERIE DE PECQ
アレルギー大豆由来の乳化剤
保存方法高温多湿を避けて保管してください
開封後の保管は冷蔵庫でお願いします
※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー524kcal
炭水化物57.1g
たんぱく質6.4g
食塩相当量0g
脂質32.0g

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